Totul despre crap

Sazan - Un gen al familiei de pește de apă dulce osoasă. Se crede că peștele și -a primit numele de preferință de a se stabili în golfuri și adâncuri depășite cu plante cu apă în picioare (în diferite limbi turcești, cuvântul se traduce prin „silt”, „loc mlăștinos”, „sol argilos”).

Habitatul istoric al crapului s -a limitat la corpurile de apă aparținând bazinelor din Marea Azov și Caspică. De asemenea, a fost posibil să -l întâlnim în partea de sud -est a Asiei. De -a lungul timpului, speciile s -au răspândit în Asia Centrală, regiunile sudice și centrale din Siberia.

Cum arată crapul

Corpul adulților este dens, rotunjit, ușor alungit. Spatele este larg, părțile laterale sunt aplatizate. Există o cocoașă mică pe capul mare, gura este situată jos. Buzele crapului sunt mari și cărnoase, buza superioară este vizibil mai lungă decât cea inferioară. Peștele are două perechi de mustață, care sondează suprafața de jos în căutarea alimentelor.

Sazan folosește dinții faringieni pentru a macina alimentele. Sunt suficient de mari cu fluiere plate, situate în trei rânduri. Cu ajutorul lor, peștele freacă scoicile ridicate din fundul crustaceelor, chiuveta de moluște, alimente solide vegetale.

Cantarul de saosan este mare, genial, are o culoare caracteristică: în interiorul fiecărei cântare un punct vizibil întunecat, marginea exterioară are o margine mai închisă.

Aripiorul coloanei vertebrale este lung, la început, o bordură similară cu vârful iese în evidență. Conform acestei caracteristici externe, crapul se distinge de alt crap. Aripioarele sânului și anale pot avea liliac, roșu închis sau culoare albastră.

Soiuri de crap

În prezent, două subspecii de pește se disting prin habitate:

• Crap european sau caspian. Peștele trăiește în corpurile de apă dulce ale bazinelor și piscinelor caspice. Populațiile de râu coboară periodic pe Deltas și intră în golfuri de mare cu un nivel scăzut de concentrație de sare în apă.
• CARP Amur. Acest tip de crap este comun în Orientul Îndepărtat și Asia.

Diferența dintre crap și alte tipuri de crap

Crapul este cea mai apropiată rudă și forma biologică originală pentru un alt reprezentant al familiei - crap. Sazan care locuia în râuri și lacuri a fost prins și lansat în mici iazuri și piscine naturale și artificiale. Ca urmare a selecției, a apărut o formă domesticită îmbunătățită a crapului, care a început să fie numită crap. Următoarele nume latine sunt utilizate pentru a separa speciile sălbatice și domesticite: Sazan - Ciprinus Carpio, Crap - Ciprinus Carpio Carpio.

În ciuda asemănării externe mai mari, există mai multe semne pentru a determina ce fel de pește aparține.

Cum este diferit crapul de crap

Înălțimea corpului crapului este mai mare, datorită căreia pare mai masiv. Sazanii au o formă alungită de corp. De asemenea, puteți distinge peștele în culoarea cântarului: spatele Jazanului are o nuanță mai închisă și, pe măsură ce se apropie de abdomen, devine mai ușor. În carpi, culoarea cântarului pe tot corpul nu se schimbă practic.

Din alte specii înrudite (Amur alb, Yaz, ASP, crap crucian), acest reprezentant al detașamentului se distinge prin prezența unei mustațe pe maxilarul inferior.

La ce dimensiune crește crapul

Într -un mediu natural, crapul poate crește până la 1 m lungime și cântărește mai mult de 20 kg, dar astfel de exemplare uriașe sunt foarte rare. În cele mai multe cazuri, trofeul pescarilor devine dimensiuni mai mici: lungimea corpului este de 40-50 cm, iar greutatea maximă nu depășește 3-4 kg.

Câți ani trăiește un crap

Speranța de viață a crapului în natură este de 30-35 de ani. Creșterea intensivă a indivizilor încetează la vârsta de 7-8 ani.

Obiceiuri Sazan

Majoritatea reprezentanților populației trăiesc într -un singur loc în râuri sau lacuri. Crapul semi -pasaj este capabil să migreze: primăvara merge pe mare, populând apă superficială cu apă ușor sărată și se ridică la gura râului până la reproducere și iernare și iernare.

Vizualizarea se referă la turme. Numărul de grupuri depinde în mod direct de vârstă și dimensiune: Fry Move cu jamburi de 80-100 de persoane, crapuri tinere formează turme de 20-30 de bărbați și femei, adulți de la 5-8.

Reprezentanții speciilor au o viziune bună și auz, astfel încât orice mișcare sau zgomot poate înspăimânta un crap prudent. El este destul de solicitant de mâncare și îi lipsește imediat mâncare, dar încearcă mai întâi. Această caracteristică ar trebui luată în considerare în timpul pescuitului.

Sazanii sunt capabili să -și avertizeze pachetul despre un posibil pericol. Sunetul pe care îl face peștele este ca o criză de ramuri uscate.

A văzut născurea

Pentru reproducere, crapul selectează apă superficială cu multă vegetație. Căutarea unui loc adecvat persoanelor sexuale începe cu 2-3 săptămâni înainte de începerea reproducerii. Capricometul crapului începe imediat după ce temperatura apei crește la +18-20 de grade.

Femelele aruncă caviar în porții, în timp ce pentru o perioadă de reproducere, 1-1,5 milioane de ouă sunt capabile să amâne. Ouăle fertilizate se lipesc de suprafața algelor până la ieșirea larvelor.

Culoarea caviarului crapului este galben deschis, ouăle au un diametru de 1,5-2 mm. La câteva zile după fertilizare, se nasc larve de carion. În primele zile, ei obțin tot ce este necesar din pungile de gălbenuș. În 6-7 zile de viață, crescută Sazan Malek părăsește terenul de reproducere în căutarea mâncării.

În ciuda marii fertilitate a femelelor, în condiții naturale, cea mai mare parte a caviarului și prăjitul -moare din ea, devenind hrană pentru pește omnivor și prădător.

Unde este crapul

Habitatul tradițional al crapului - lacuri, iazuri, secțiuni de râuri cu un curs calm. Peștele preferă locurile cu o acoperiș de relief sau un fund nisipos, o cantitate mare de vegetație subacvatică și de coastă, blocaje, copaci inundați și alte adăposturi.

De obicei, crapul nu pleacă departe de locul în care locuiește. În timpul zilei, el preferă să fie aproape de fund, alegând mâncare din silt, iar noaptea se poate apropia de coastă și poate ieși în apă superficială.

Nepretenția și omnivorul peștilor au făcut posibilă reproducerea unui crap într -un iaz sau un rezervor artificial.

Ce se alimentează crapul

Dieta peștilor depinde de stadiul de dezvoltare și de sezon. Deci, doar larvele care apar din caviar se hrănesc cu plancton și particule de alge. Adulții sunt pupa de insecte, blesteme, viermi, melci, daphnia, caviar de pește și prăjit.

Primăvara și începutul verii, alimentele vegetale prevalează în dieta crapului, algele de la mijlocul verii și stuful dobândesc rigiditate, iar peștele se schimbă pentru a trăi prada.

Una dintre caracteristicile crapului este că nu are stomac, iar lungimea intestinului depășește lungimea corpului său. În această privință, peștele mănâncă aproape fără pauze și petrece toată ziua în căutarea mâncării.

Modalități de a prinde crap

Sezonul de pescuit începe la mijlocul lunii mai și se încheie în octombrie cu primele înghețuri. Vârful activității crapului termofil este în lunile de vară. După ce temperatura din rezervor este redusă sub +8 grade, peștele se adună într -un pachet, merge la adâncime și tot sezonul de iarnă este într -o stare de animație: este acoperit cu mucus, nu se mișcă și practic nu respiră.

Mușcătura activă este observată atunci când peștele este în condițiile confortabile pentru aceasta: apa este încălzită până la o temperatură de +20-25, nu există schimbări ascuțite în condițiile climatice. Într -o zi rece sau ploioasă, crapul preferă să stea în adăposturile lor în partea de jos a rezervorului.

Prindeți crapul în următoarele moduri:

• Pe alimentator.
• Pe tija de pescuit de jos.

Tijele ar trebui să fie durabile, capabile să reziste la trântiri ascuțite. Linia de pescuit prea groasă poate speria crapul, dar prea subțire - nu rezistă la greutatea și rezistența peștelui. Cea mai bună opțiune este o linie de pescuit cu o secțiune de 0,25 mm.

Cârlițele sunt mai bine de utilizat forjate, acest lucru va reduce probabilitatea ca peștele să -l aprindă sau să -l rupă. În funcție de greutatea trofeului așteptat, un cârlig este de la 6 la 14.

Un rol important este jucat de alegerea potrivită a momeală: la începutul primăverii, viermi, vrăjitori, scurgeri sunt plantate pe un cârlig. Puteți folosi cazanele cu mirosul de pește. Vara, crapul se întâlnește mai activ pe o momeală de plante: boabe aburite de porumb, orz, mazăre. Mai aproape de toamnă, ar trebui să te întorci la o momeală vie.

Momeala va ajuta la creșterea probabilității unei capturi bune. Aruncați -l în locul pescuitului în mod regulat și suficiente porții. Pentru a pregăti amestecul, folosiți terci de grâu sau mei, mazăre, porumb, tort de cânepă, viermi zdrobiți. Bilele sunt aruncate din amestecul de momeală și aruncate mai aproape de cârlige cu momeală.

Razanul care a căzut pe cârlig rezistă activ. Atunci când pescuiești acest pește, adunările apar din cauza confuziei sau a rezistenței sale insuficiente a echipamentului.

Sazan este un pește foarte precaut. Poate pierde parțial vigilență, poate doar în perioadele Zhora: înainte de a reproduce, după finalizarea icrometului și la începutul toamnei înainte de plecarea către locurile de iarnă.

Valoarea alimentară și conținutul de calorii al crapului

Crapul nu este atribuit soiurilor osoase de pește, deoarece nu există aproape oase mici în scheletul său. Carnea are o structură densă, dar în același timp este destul de suculentă, fragedă și se caracterizează printr -un gust saturat ușor dulce.

Valoarea energetică a fileurilor - 97 kcal de 100 g, valoarea sa alimentară oferă o cantitate mare de vitamine, potasiu, fosfor, magneziu. Conținutul de grăsime al peștilor se schimbă în funcție de sezon. Procentul de grăsimi este cuprins între 3 și 5% din carpen -ul crapului este recomandat celor care respectă o dietă fără sare, deoarece practic nu conține sodiu.

Datorită cantității mici de țesuturi conjunctive, vasele preparate din pește sunt absorbite rapid, iar proteina conținută în ele asigură organismului aminoacizi, inclusiv indispensabile.

În gătit, carcasele sunt utilizate pentru coacere și stingere, este umplut, prăjit, fiert. Tăieturile delicate, caserole și souffle sunt obținute din carne tocată pește.

Nu numai carnea este folosită pentru mâncare, ci și caviarul crapului. Conține lecitină, vitamine, minerale, acizi grași polinesaturați și nu mai puțin utili decât fileurile. În mod tradițional, caviarul este montat sau prăjit.

Atunci când scoateți interiorul în timpul tăierii peștilor, este important să nu deteriorați vezica biliară, altfel carnea va primi amărăciune.

Se recomandă utilizarea unui crap într -o formă proaspătă, deoarece după înghețarea de la pierderea parțial a gustului și a proprietăților benefice.

Fapte interesante despre crap

• Cel mai mare covor prins în Rusia cântărea 48 kg. O copie de înregistrare a fost prinsă în Volga.
• CARP este inclus în lista organismelor invazive, deoarece, în majoritatea cazurilor, introducerea speciilor în noi habitate afectează negativ ecosistemul corpurilor de apă și al teritoriilor din apropiere. Înmulțirea activă a crapului retrage locuitorii indigeni ai râurilor și lacurilor de -a lungul timpului, reducând semnificativ populațiile lor.
• Carnea Sazan are un gust bogat caracteristic, prin urmare, este recomandat să folosească condimente pentru gătit: ardei alb -negru, rozmarin, estraon, marjoram.
• Sazan - Pește inteligent. Astfel, carpii care trăiesc în iazurile Palatului Versailles au învățat să tragă frânghia atașată la apel, raportând că le este foame.