Totul despre biban

Perch este considerat unul dintre cei mai numeroși prădători de apă dulce. Este posibil să -l distingem de alți locuitori ai lacurilor și râurilor prin culoare, formă specială a înotării și dure, strâns adiacente corpului de solzi. Datorită caracteristicilor excelente ale gustului și proprietăților benefice ale cărnii, Perch este unul dintre primele locuri în evaluarea trofeelor ​​pescarului.

La ce clasă aparține peștele, unde este și ce obiceiuri sunt diferite?

Descriere

Produce obișnuit sau râu (Perca fluviatilis) - Peștele familiei Okonev din peștele de detașare. În plus față de prădătorul care trăiește în rezervoarele de apă dulce, este cunoscut și bibanul de mare, care locuiește în părțile nordice ale Oceanului Pacific și Atlantic, este de asemenea cunoscut. Are o anumită asemănare externă cu bibanul obișnuit, cu toate acestea, în sistematica biologică, datorită unei diferențe semnificative în structură, se referă la echipa.

Cele mai apropiate rude ale râurilor sunt Zander, Ruff și alți reprezentanți ai familiei. Toți aceștia aveau un strămoș comun, dar aromorfozele și idiadaptarea (adaptarea la habitat) care au avut loc în timpul evoluției apariției au dus la apariția de noi specii diferite între ele. Cele mai semnificative aromorfoze ale bibanului râului includ apariția unui organ suplimentar de simțuri - linia laterală, o schimbare a formei corpului, aspectul creierului și complicația activității sistemului nervos. Sistemul circulator al bibanului este închis, este format din vase de sânge care formează un cerc de circulație a sângelui și o inimă cu două filamente. Forma aripioarei coloanei vertebrale, o creștere a numărului de celule glandulare care produc mucus în bibanul râului în bibanul râului din bibanul râului.

Cum arată bibanul

Structura internă a bibanului nu este practic diferită de structura corpului altor reprezentanți ai clasei, dar aspectul prădătorului are mai multe caracteristici caracteristice. Puteți afla bibanul prin colorat pronunțat: dungi întunecate și ușoare alternează de -a lungul întregului corp al peștilor. Nuanța de cântare depinde în mare măsură de turbiditatea apei, de caracteristicile solului și de vegetația prezentă. Deci, la perci care trăiesc în râuri cu apă transparentă și un fund nisipos de solzi poate fi argintiu, iar dungi întunecate sunt aproape invizibile. Dar în prădătorii lacului care trăiesc în rezervoare supraîncărcate cu un fund sortat al lateralului pot fi de culoare verde închis cu dungi negre sau maro, iar galbenul abdomen. Culoarea peștilor depinde și de vârstă - persoanele tinere sunt întotdeauna mai strălucitoare.

Forma corpului bibanului are, de asemenea, propriile sale caracteristici: laturile peștilor sunt rotunjite, înălțimea corpului este cel puțin o treime din lungimea sa. La prădătorii adulți în partea superioară a spatelui, se formează o îngroșare, similară cu o cocoașă. De aceea, pentru a desemna perci mari, pescarii folosesc adesea numele „Hunchback”. Peștele nu are caracteristici sexuale vizibile, cu excepția reproducerii, când abdomenul este umplut cu caviar.

O altă caracteristică care distinge structura externă a bibanului este prezența a două aripioare ale coloanei vertebrale verzi sau gri-verzi ale unuia după alta. Prima aripioare este masivă și grea datorită proceselor osoase din interior, începe lângă cap și ajunge la mijlocul corpului, al doilea este mult mai mic și mai moale. Aproape toate soiurile de biban de la sfârșitul primei aripioare au un mic loc întunecat. Aripioarele sânului și anale pot fi roșii, roz sau portocaliu.

Tipuri de perci

Printre perci de apă dulce, următoarele tipuri prezintă cel mai mare interes:

• Balkhash biban. Pește cu dimensiuni medii cu un corp lung, diferă simplu, fără dungi întunecate cu culoare.
• Solar (sau curcubeu) biban. Patria istorică este America de Nord. Și -a obținut numele datorită unei culori neobișnuite strălucitoare: pielea peștilor acoperă solzi de culori albastre, albastru și auriu. În unele surse, puteți găsi un nume diferit: California sau American Perch.
• Niles (sau abisinian) biban. Cel mai mare prădător de apă dulce, a cărui greutate până la vârsta de 15 ani atinge 30 sau mai mult kg.
• Galben biban. Pește cu dimensiuni medii, în care aripioarele inferioare și dungi ușoare de pe părți au o culoare aurie.

Genul perchilor de mare are peste 100 de specii, printre care există mici pești exotici de acvariu (biban de sticlă indiană, biban în formă de disc, dungi sau biban de tigru) și persoane uriașe care cântăresc mai mult de 20 kg. Multe dintre specii au o valoare comercială importantă. Tipuri precum bibanul de mare japonez, straturi, sibas, biban roșu sunt utilizate pe scară largă la gătit. Peștele este extras prin captura industrială în habitate, unele specii sunt cultivate în mod artificial în rezervoarele închise.

Cât de multe vieți

Speranța de viață a unui prădător depinde de condițiile climatice, de mediu și de prezența unei baze de alimentare. Astfel, peștele care locuiește în rezervoare într -o zonă climatică moderată ating dimensiuni mari, dar are o speranță de viață mai mică. Se crede că viața medie a unui biban obișnuit este de 10-15 ani. Recordul înregistrat al duratei de viață a prădătorului râului - 23 de ani. Determină tentativ vârsta perchiei prinse după dimensiunea sa.

Perchile de mare pot fi considerate adevărate lungi. Se știe că reprezentanții unor specii sunt capabili să trăiască până la 50 de ani sau mai mult.

Biban de reproducere

Un semnal pentru începerea reproducerii este adunarea de gheață și încălzire a apei la o temperatură de +7-8 grade. Deoarece încălzirea de primăvară are loc inegal, timpul de reproducere a bibanului pe banda din mijloc începe mai devreme decât în ​​regiunile nordice. Pregătirea pentru reproducere are loc la biban la 3-4 ani, iar bărbații se coacă mai repede decât femelele.

Locurile în care are loc reproducerea bibanului, puteți afla prin panglici așezate pe suprafața apei din sacou. În acest fel, femeile sunt despre caviar.

Etape de dezvoltare a bibanului

Din momentul depozitului caviarului, începe ciclul de viață al peștilor. După 10-14 zile, un molecu eclozează din ou, a cărui lungime este de doar 5 mm. Larvele care ating o lungime de 1,5-2 cm, sunt considerate prăjite. După 2-3 luni, prăjiți, caracteristici pentru perchii de dungi întunecate pe părțile laterale.

Unde traieste

Pești Habitat - râuri simple, lacuri, iazuri, rezervoare. Perch poate fi, de asemenea, în lacurile de munte a căror înălțime nu depășește 1000 m deasupra nivelului mării. Unele specii sunt capabile să trăiască în goluri de mare desalinizate.

Atunci când alegeți locuri pentru prinderea bibanului, ar trebui să acordați atenție vegetației bronzate de vegetație, zone cu schimbări ascuțite în profunzime. Predatorul se ascunde de obicei în alge, trestii depășite, ramuri de copaci căzuți, sub poduri și dane, în alte adăposturi naturale sau artificiale. Nu -i place apa rece și curentul rapid.

Bibanul este considerat o turmă de pește. După eclozarea din ouă, prăjiți -vă în jamburi de 100 sau mai multe persoane. Turmele animalelor tinere maturizate constau din 10-15 bărbați și femei. Un prădător în creștere lentă este obligat să conducă o turmă de viață pentru a crește eficiența vânătorii. Vânătoare de biban mare pentru adulți singuri.

Ce mănâncă bibanul

Predatorul este considerat pe bună dreptate omnivor și vorace. Dieta de prăjit și animale tinere include de obicei zooplancton, moluște, crustacee, viermi, insecte. Perch -ul crescut mănâncă caviar și mici persoane de pește crap: crap crucian, nisip, roach, rudd, sumbru. Una dintre caracteristicile biologice ale bibanului este un set lent de masă. Spre deosebire de alți rezidenți ai rezervoarelor, pentru un set de 1 kg de greutate, el trebuie să mănânce de 4-5 ori mai mult și cu un conținut scăzut de calorii de mâncare și de 6-7 ori mai mult. De aceea, bibanul conduce un stil de viață destul de activ, angajat în căutarea constantă a alimentelor.

Caracteristici ale pescuitului

Perch are o caracteristică caracteristică: datorită glutoniei sale, este constant activă, mai puțin atentă și nu se teme de zgomot. Predatorul devine adesea un trofeu atât al pescarilor experimentați, cât și ai novicilor. Aceasta este una dintre puținele specii de apă dulce, a căror captură nu se oprește aproape tot anul. Singurul moment nefavorabil pentru pescuit este perioada în care peștele creează. În timpul propagărilor, bibanul nu acordă atenție nici măcar cele mai atractive momeli.

Zhor la biban este observat înainte de a da naștere, după sfârșitul său și de la mijlocul -autonier până la primele înghețuri tangibile. În zilele călduroase de mușcătură activă, vă puteți aștepta dimineața devreme sau seara. Puteți conta pe o captură bună în timpul iernii: imediat după apariția primei gheață și la sfârșitul iernii înainte de acoperirea gheții.

Echipamentul tradițional pentru capturarea bibanului de râu sunt rotiile de pescuit pentru a se învârti, alimentatorul, fundul și plutitorul. Momeala este folosită ca momeală: viermi, viermi de sânge, mormysh, maggot, larve de ghidare.

Persoanele mici trăiesc în zonele de coastă. Prezența turmelor și a peștilor de iarbă tineri pe apă superficială crește semnificativ șansele de a capta un prădător. Din moment ce tinerii se împleteste turmele, nu ar trebui să schimbi locul după primul trofeu bine -înghesuit.

Pentru captarea exemplarelor mai mari, merită să examinați partea de jos în cele mai adânci locuri ale rezervorului, precum și zone cu schimbări în profunzime, groapă, piscine.

Perchia are buze subțiri, așa că dacă peștele nu a înghițit momeala suficient de adânc, poate ieși din cârlig cu pescuit prea agresiv.

Pregătirea bibanului

Predatorul are carne albă foarte gustoasă, care include aminoacizi, fosfor, iod, potasiu și vitamine. 100 de grame de file conține doar 82 kcal, deci este destul de potrivit pentru gătitul vaselor alimentare. Scheletul perch nu are un număr mare de oase mici, ceea ce este un alt avantaj important. Există multe rețete pentru gătirea acestui pește în bucătăriile din diferite țări. Sunt considerate gustoase timpurii, turnarea, bibanul copt, înăbușit în vin și afumat.

Spre deosebire de mulți alți pești, perch -ul tolerează înghețul și păstrează gustul chiar și după câteva luni de ședere la congelator.

Cum să curățați corect bibanul de solzi

Principala dificultate în procesarea culinară a peștilor este de a elimina cântarele. Pentru a îndepărta scările mici, dure și strâns adiacente de pe piele, va trebui să depuneți mult efort.

Trucuri mici vor ajuta la simplificarea procesului:

• Înainte de curățare, peștele este spălat și turnat cu apă clocotită, după care cântarele sunt ușor separate de piele.
• Dacă aveți nevoie să îndepărtați solzii cu pielea pentru a obține un file de pește, carcasele sunt acoperite cu sare și lăsate o zi. După ce suge, pielea se exfoliază și se desprinde.

Fapte interesante despre biban

• Cea mai mare bibană din lume a fost prinsă de un pescar din Marea Britanie. Greutatea uriașului biban al Nilului a fost de aproape 85 kg.
• Cea mai mare bibană prinsă în Rusia a cântărit 6,5 kg.
• Punctele negre de pe solzi indică infecția cu paraziți. Un astfel de pește nu este recomandat să mănânce fără un tratament termic suficient.
• Se crede că bibanul prins în râu este mai gustos, ca în cele mai multe cazuri carnea peștilor de lac dă.