Lin - o descriere a peștilor, a stilului de viață, a dietei sale, a proprietăților benefice și periculoase ale liniei, a pescuitului și a reproducerii (80 de fotografii)

Peștele Lin este cunoscut de mulți pescari și proprietari de fermele de pește. Este adesea folosit la gătit, dar, în același timp, multe gospodine o confundă cu crapul sau crapul crucian, deoarece este foarte asemănător cu ele. Linia este foarte interesantă, utilă în gătitul peștilor.

Este convenabil în pescuit, atât de mulți pescari le place să o vâneze în iazuri, râuri și pâraie. Mai mult, Lin este unul dintre cei mai obișnuiți pești din râurile Rusiei.

Descrierea Peștilor lin

Lin Fish aparține familiei Karpov și este complet similar cu rudele lor. Diferă de crap și crap crucian în primul rând cu culoarea și mucusul auriu sau auriu, care cu un strat subțire acoperă întreaga carcasă.

Datorită culorii, peștele se mai numește și Golden Line, care îl distinge semnificativ de crapurile obișnuite. Datorită acestei culori aurii-olive, este foarte dificil să observi peștele în apă.

Mai mult decât atât, peștele se ascunde adesea în pădurile de alge sau iarbă. Din această cauză, poate părea că nu este deloc în iaz, ci atunci când pescuiește, de multe ori se apropie chiar și pe momeală.

În exterior, peștele este foarte asemănător cu crapul crucian. Are o amigdala largă, aceeași antene în colțurile gurii. Peștii în pește sunt mici.

Peștele este destul de mic, poate cântări de la 200 la 500 de grame. Dar, pe măsură ce fotografia peștilor este arătată de lenjeria pescarilor de succes, indivizii pot ajunge la 800-900 grame. Această dimensiune se datorează în primul rând faptului că acești pești trăiesc cu mult timp înainte de 18 ani.

Peștele și -a primit numele pentru capacitatea de a se scufunda în aer în sensul literal al cuvântului. Dacă lăsați o carcasă aurii fără apă, atunci își va pierde foarte repede culoarea originală.

Unde este pește Lin

Peștele Lin este apă dulce și trăiește în râuri, lacuri și pâraie. Este obișnuit aproape peste tot. Poate fi găsit în Orientul Îndepărtat, în Lacul Baikal, în râurile Siberiei, în râurile din sud și în nord, în Karelia și chiar în statele baltice.

Interesant este că acest pește nu are subspecii. Prin urmare, ce arată peștele de pește în diferite rezervoare sau zone geografice nu pun o întrebare - este aceeași peste tot. Din această cauză, pescarii o vor cunoaște destul de repede.

Peștele este fără pretenții de calitatea apei și poate trăi într -un rezervor cu un conținut scăzut de oxigen sau chiar apă murdară. Din această cauză, este comun peste tot. În plus, ea este adesea populată de mici iazuri și pâraie.

Peștele nu trăiește în turme și foarte leneș. Adesea, indivizii individuali înoată împreună cu breams, roach sau crucieni. Prin urmare, atunci când pescuiesc, ei se întâlnesc și ei. În acest caz, peștele apasă adesea pe țărmuri și pământuri pe bază de plante. Din această cauză, există o a doua versiune a originii numelui liniei de pește-din cuvântul turnat până la țărm.

Unde să prinzi linia este clar din obiceiurile sale. Acest animal vine foarte ușor pentru o momeală sau o suprapunere dacă îl vânați de pe țărm sau în apă superficială lângă pălării. De aceea, peștele este atât de popular printre pescarii începători.

Lin mănâncă aproximativ la fel ca crapul crucian, supt pe plancton și pește mic din apă lângă fund. Deoarece peștele se hrănește pe parcursul zilei, acesta poate fi prins în orice moment. Dar este cel mai activ dimineața și seara, care sunt rudele și break -ul ei.

Întrebarea ce să prindă linia este destul de frecventă, deoarece acest pește este omnivor. Se referă la astfel de tipuri de momeli:

• Viermi
• Maggots
• Molii
• Pâine
• Terci
• Cereale Semyon

Pe tija de pescuit, rotirea sau suprapunerea, peștele este destul de simplu de prins pește. Acest pește nu este prins de rețele, deoarece nu înoată în pachete.

Lin este, de asemenea, crescut în rezervoare artificiale la scară industrială de vânzare. Deoarece acest pește este nepretențios, conținutul rezervorului nu este laborios pentru acesta, ceea ce face ca reproducerea sa foarte ieftină să fie în comparație cu crucienii sau bream -ul.

Proprietăți utile ale Peștilor Lin

În descrierea Linului de pește și a proprietăților sale benefice, este important să menționăm în primul rând că carnea sa conține o substanță unică care este un puternic antiseptic. Această substanță proteică este un mijloc bun de boli ale pielii, paraziți, viermi, procese inflamatorii, infecții virale și bacteriene.

Datorită acestei substanțe, nu mai există pește în sine, așa că este foarte util să îl mâncați pentru mâncare. Cercetătorii japonezi s -au interesat de această proprietate, dar experimentele au arătat că este destul de dificil și costisitor să obțineți această substanță de la pește, ceea ce este aproape neprofitabil.

Ca orice pește, Tench este o sursă valoroasă de proteine, aminoacizi, macro, urme și vitamine:

• Fosfor
• Sodiu
• Glanda
• Mangan
• Sulf
• Iod
• Vitamina A, Grupul B, E, S.

Carnea de pește este foarte ușor absorbită și, în același timp, este scăzută -calorie. La 100 g, conține doar 45 kcal. De asemenea, la 100 g de carne reprezintă doar 1,8 grame de grăsime, 20 g de proteine.

Peștele are, de asemenea, o proprietate dăunătoare care nu interferează cu utilizarea acestuia în gătit. Cert este că sângele peștilor conține ichtoxine speciale care pot provoca otrăvire.

Substanțe similare, dar în mai multe cantități sunt conținute și în carnea de acnee. Dar sub influența tratamentului termic, se despart. Prin urmare, peștele sub formă crudă nu este consumat.

Pești Lin în gătit

Datorită proprietăților dietetice și a prețurilor scăzute, Lin este popular în gătit, deși nu este la fel de frecvent ca crucian. Mai ales pentru gătit, linia mare este potrivită.

Carnea de pește are o proprietate specifică. Deoarece Lin îi place să se ascundă în alge sau să înoate în jurul fundului, carnea lui poate fi dată de silt. Cu toate acestea, este destul de simplu să lupți acest lucru - este suficient să înmoaie peștele în apă timp de 10 ore. Mirosul poate fi, de asemenea, eliminat folosind suc de lămâie.

Puteți găti linia în orice fel:

• bucătar
• Coace
• Prăji
• Tocană
• Chestie
• Mușcă
• Se toarnă

În mod deosebit de fraged și piquant se dovedește a fi carne prăjită. În acest caz, apa este evaporată din carne, devine mai structurată, dar în același timp rămâne fragedă.

Lin, fiert în lapte, este popular în Europa. Mai mult decât atât, această metodă de a face pește își face carnea și mai utilă, deoarece se saturează cu calciu.

Datorită faptului că peștele are un corp larg, este convenabil să îl umpleți. Un fel de mâncare sofisticat va fi un tench copt cu mărar și piper bulgar în abdomen. Dar indiferent de ce metodă de preparare este aleasă - carnea liniei va fi în orice caz blândă și dietetică.

Foto de pește Lin